Les meilleurs Bobuns de Paris. Les meilleurs quoi ?

BOBUN Paris –
Lieux : 1. Sourire d’Asie / 2. Saï / 3. Bo Bun Me –
Prix : A partir de 9€ le bobun complet –

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Quoi, tu ne connais pas le bobun ?

Commençons par initier les incultes du bobun, comme je l’étais il y a quelque jours.

On ne va pas se mentir, quand on entend bobun, on imagine encore un plat pour les végétariens ou les hispters. Mais le bobun est devenu aujourd’hui un incontournable street food des rues parisiennes, un plat qui se mange vite en restant santé, que demander de plus ?

La recette : Le bobun est un mélange de couleurs et de saveurs : une salade composée de vermicelles, oignons, bœuf sauté, soja, concombres, carottes et cacahuètes. Le tout est servi dans une sauce à la citronnelle, coriandre et menthe, il ne faut donc pas oublier de remuer pour déguster ce plat comme le fond les vietnamiens.

Où le déguster : Nous avons déniché pour vous les 3 meilleurs restaurants de bobun de Paris, on doit avouer qu’il y a pire comme métier.

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1. Sourire d’Asie
18, rue Taine
75012 Paris
Horaires : Le lundi de 19h à 23h et du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 23h00

Top 1 de notre classement on félicite ce restaurant pour le côté traditionnel qu’il a su garder tout en s’adaptant aux exigences françaises. Vous mangerez entouré de statuts de bouddhas bienveillants qui surveilleront que vous avez bien fini vos assiettes.

Comme nous ne faisons pas les choses à moitié, nous avons testé le bobun ROYAL. Gardez la recette du bobun originel et ajoutez-y des morceaux de nems et leur sauce nuoc-mâm.

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2. Saï
9, rue de Ponthieu
75008 Paris
Horaires : Du lundi au vendredi de 11h à 15h et de 19h à 22h30

Le bobun est le maitre du menu Saï. Il est décliné sous de multiples variantes pour satisfaire les goûts de chacun. Vous trouverez 8 recettes différentes, alors que vous soyez végétariennes, adeptes aux épices ou attachés aux traditions françaises magret de canard et sauce betterave, vous trouverez votre bonheur ! Vous trouverez aussi des cracs & crocs typiques que vous ne trouverez nul part ailleurs. Mais chut, on ne vous en dit pas plus, la nourriture ne se mange pas avec des mots.

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3.  Bo Bun Me
11, rue Tronchet 
750 Paris
Horaires : Du lundi au vendredi de 11h30 à 15h

Lui, c’est le bobun le plus en vogue de Paris. Parfait pour un midi express et léger, le service est très rapide. Il ne propose que 2 plats, le bobun et le sandwich Banh mo, et pourtant on n’a pas besoin de plus. Les ingrédients sont d’une fraîcheur incomparable. Vous pouvez mixer vos sauces pour rehausser vos plats comme vous le souhaitez et retrouverez même des saveurs africaines  (mafé au boeuf, thieb poulet grillé…) !

Petite aparté humoristique sur leur site où l’on peut lire les commentaires des clients :

Cliente gourmande : « C’est ma cantine préférée ! »
Grand client : « Je viens manger chez Bobun Me presque tous les jours ! »
Client en retard : »Ah y’a plus de plats du jour ? »
Cliente expérimentée : « Le meilleur bo bun du quartier »
Cliente du cm2 : « C’était très bon maman »
Client pas souriant :  » :-D  »
Client étonné : « J’adore votre concept ! »
Client habitué : « Comme d’habitude »
Cliente sexy : « Oh vous vous souvenez de moi ! »

Et  vous, quel client êtes-vous ?

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